A Finlândia é um dos países mais mágicos da Europa, terra de lagos e florestas, auroras boreais e sol da meia-noite, do design moderno e da cultura nórdica profundamente ligada à natureza.
Finlândia – a terra mágica das luzes do norte
No extremo norte da Europa, onde o inverno pinta o céu com auroras boreais e o verão traz o sol que nunca se põe, está a Finlândia, um país de beleza selvagem, cultura acolhedora e paisagens de conto de fadas.
Com milhares de lagos, florestas intermináveis e uma qualidade de vida admirável, a Finlândia é o destino perfeito para quem busca paz, natureza, aventura e encanto nórdico.
A Finlândia tem uma história fascinante e de superação.
Durante séculos, foi parte da Suécia e, mais tarde, do Império Russo.
Somente em 1917 conquistou sua independência, e desde então, transformou-se em uma das nações mais prósperas e inovadoras do mundo.
Hoje, o país é conhecido por sua educação exemplar, segurança, tecnologia e respeito à natureza, valores profundamente enraizados na vida finlandesa.
Cidades e vilas encantadoras da Finlândia
Helsinki: a elegante capital
A capital finlandesa combina o minimalismo do design nórdico com a vida tranquila à beira-mar.
Destacam-se:
- Catedral de Helsinque, ícone da cidade;
- Praça do Senado e Mercado do Porto (Kauppatori);
- Fortaleza de Suomenlinna, Patrimônio Mundial da UNESCO;
- Museu de Design e cafés aconchegantes com vista para o Báltico.
Helsinki é uma cidade que inspira: criativa, limpa e vibrante, com uma forte ligação à natureza.
Turku: a cidade mais antiga da Finlândia
Fundada no século XIII, Turku foi a primeira capital do país e ainda carrega sua herança medieval.
Cortada pelo rio Aura (Aurajoki), um dos grandes símbolos da cidade é o verdadeiro coração da vida local.
Destaques:
- Castelo de Turku, uma fortaleza do século XIII;
- Catedral de Turku;
- E o Festival Medieval de Turku, um dos eventos históricos mais animados da Escandinávia.
Tampere: a cidade entre lagos
Localizada entre dois grandes lagos, Tampere é o coração industrial e cultural do país.
Hoje, é famosa por:
- Museus de arte e tecnologia;
- Os cafés em antigas fábricas de tijolo vermelho;
E a vista panorâmica da torre Pyynikki, acompanhada do melhor “munkki” (rosquinha finlandesa) do país. Ali na torre tem um maravilhoso café!
A torre de 26 metros de altura, feita de granito vermelho, foi inaugurada em 1929 para comemorar o 150º aniversário da cidade de Tampere.
Porvoo: a vila de contos de fadas
Apenas 50 km de Helsinque, Porvoo é uma das cidades mais pitorescas da Finlândia.
Seus casarões de madeira colorida às margens do rio Porvoonjoki formam uma paisagem digna de cartão-postal.
Caminhar por suas ruas de paralelepípedos é como voltar no tempo.
Rovaniemi: a porta do Círculo Polar Ártico
Localizada na Lapônia, Rovaniemi é o ponto onde a magia do Ártico ganha vida, a cidade oficial do Papai Noel (Santa Claus Village).
Lá, é possível:
– Visitar a Vila do Papai Noel (Santa Claus Village), aberta o ano todo!
– Enviar cartões com o carimbo oficial do Círculo Polar Ártico;
– Fazer passeios de trenó puxados por cães huskies;
– Conhecer renas e vilas Sami, o povo indígena do norte;
– E assistir à aurora boreal entre setembro e abril.
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A magia natural da Finlândia
Com mais de 180.000 lagos e 75% do território coberto por florestas, a Finlândia é um dos países mais verdes do planeta.
Parques nacionais imperdíveis:
- Nuuksio (perto de Helsinque): trilhas, lagos e cabanas de madeira;
- Oulanka (Kuusamo): pontes suspensas e paisagens árticas;
- Lemmenjoki: o maior parque nacional do país, lar do povo Sami.
No verão, a Finlândia é o país do sol da meia-noite, o sol nunca se põe em regiões do norte.
Já no inverno, o espetáculo da aurora boreal pinta o céu com tons de verde e violeta.
Gastronomia finlandesa: simples, fresca e deliciosa
A cozinha finlandesa reflete o clima e os recursos naturais do país.
Alguns pratos típicos:
Lohikeitto: sopa cremosa de salmão;
Karjalanpiirakka: é uma torta oval com recheio de creme e mingau de arroz, e o acompanhamento tradicional é ovo cozido com manteiga, este prato é tradicional da região da Carélia;
Mustikkapiirakka: torta de mirtilo;
Leipäjuusto: queijo grelhado servido com geleia de amora.
Carne de Urso: sim é possível!
Na Finlândia, a carne de urso (karhunliha, em finlandês) é legal e tradicional, especialmente nas regiões do norte e do leste do país, como a Lapônia e Kainuu.
Ela não é um prato comum do dia a dia, mas uma iguaria rara e valorizada, geralmente servida em restaurantes de culinária lapã ou durante o outono, quando a caça de urso é autorizada sob rígido controle do governo.
Sabor e preparo
A carne de urso tem sabor forte, ligeiramente adocicado, e textura próxima à da carne bovina, mas mais escura e fibrosa. Eu já experimentei e é muito agradável!
Costuma ser servida:
em ensopados com molhos de frutas silvestres,
defumada,
ou como bife grelhado, acompanhada de purê de batata e geleia de amora ou lingonberry, combinação clássica da cozinha nórdica.
Restaurantes na Finlândia onde é possível provar carne de urso
Lappi Ravintola, Helsinque
Fica na Annankatu 22, Helsinki
Um dos restaurantes mais famosos da capital, especializado em culinária tradicional da Lapônia.
Serve pratos de rena, salmão selvagem, cogumelos do Ártico e, ocasionalmente, carne de urso em ensopado com molho de frutas vermelhas (prato sazonal).
Ambiente rústico e aconchegante, com decoração típica das cabanas do norte.
Saaga Lappish Restaurant– Helsinque
Fica na Bulevardi 36, Helsinque
O interior mistura elegância escandinava com detalhes de design que remetem à Lapônia: barcas de madeira com gelo exibindo peixes, lustres com chifres, iluminação aconchegante.
Espaço para cerca de 120 pessoas, distribuídas entre dois andares, ideal para jantar mais intimista ou em grupo.
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image sources
- Renas em Rovaniemi: ©shepherd, unsplash
- Parque nacional de Oulanka: ©Datingscout, Unsplash
- Mustikkapiirakka: torta de mirtilo: ©congerdesign, Pixabay
- Saaga Lappish Restaurant: ©Angela Arten-Meyer - Alemanha! Por que não?
- Aurora Boreal: ©lucasmarcomini, Unsplash
